Свежие соки, шейки и здоровая еда у пляжей Сурин и Бангтао

Что здесь значит «свежий сок»?

Что фрукты режут и отжимают после вашего заказа и ничего не добавляют — ни сахара, ни сиропа, ни воды. Это стоит проговорить, потому что на этом берегу «свежий сок» нередко приносят уже подслащённым, а «смузи» иногда оказывается фруктовым сиропом со льдом. Соков четыре, все по 119 ฿:

• Апельсиновый — 119 ฿. Сладкий с кислинкой; самый частый выбор к завтраку.
• Яблочный — 119 ฿. Освежающий и лёгкий.
• Ананасовый — 119 ฿. Тропический, кисло-сладкий.
• Морковный — 119 ฿. Естественно сладкий и самый лёгкий из четырёх.

Шейки — это другое: фрукты, взбитые со льдом, поначалу настолько густые, что просят ложку. Они по 99 ฿ — апельсин, арбуз, ананас, банан, яблоко или питахайя — а манго стоит 119 ฿. Взбитые сливки сверху +15 ฿, если хочется; без них вариант полезнее.

Соки, шейки и остальная холодная карта

• Свежие соки — 119 ฿ · выжимаются под заказ, без добавления сахара
• Фруктовые шейки — 99 ฿ · манго 119 ฿ · взбитые сливки +15 ฿
• Медово-лимонный — 99 ฿ · настоящий мёд с лимоном, если нужно что-то легче шейка
• Матча-латте — 99 ฿ · прозрачная матча, заваренная на воде, тоже 99 ฿
• Вода — 25 ฿ · San Pellegrino 89 / 129 ฿
• Овсяное молоко — +35 ฿ к любому напитку на молоке

Можно менее сладко?

Да, и это самая полезная фраза здесь. Сладость регулируется по просьбе в напитках на матче и чае — просите «менее сладко» или вообще без сиропа при заказе, а не после того, как стакан принесли. В свежие соки изначально ничего не добавляют. Если избегаете молочного, овсяное молоко +35 ฿ к любому напитку на молоке, включая всю матча-карту. Подробнее о напитках — в нашем гиде по кофе и матче.

Что здесь действительно лёгкое?

Завтрак идёт весь день до закрытия, поэтому «полезный» заказ одинаково прост и в одиннадцать утра, и в три дня:

• Овсянка с ягодами — 149 ฿ (300 г). Кремовая овсянка, клубника и ягодный микс, банан, мёд, обжаренные орехи.
• Омлет — 149 ฿ (250 г). Три яйца, салат, тост. Овощи +20 ฿, грибы +25 ฿, сыр +25 ฿, курица +30 ฿.
• Тост с авокадо — 219 ฿ (220 г). Хлеб на закваске, мятое авокадо, яйцо пашот, лайм, чили. Самое лёгкое, что всё ещё остаётся полноценной едой.
• Ролл со шпинатным омлетом и салатом — 189 ฿. Зелёный шпинатный омлет с травами и овощами, медово-горчичная заправка. Вегетарианский.
• Греческий салат — 199 ฿ (300 г). Томат, огурец, перец, красный лук, оливки, фета, орегано, оливковое масло.
• Салат «Цезарь» — 229 ฿ (280 г). Романо, куриный гриль, пармезан, крутоны, яйцо, домашняя заправка.
• Салат с авокадо и курицей — 249 ฿ (300 г). Микс салатов, куриный гриль, авокадо, черри, семечки, цитрусовая заправка — белковая тарелка.
• Салат с бурратой — 389 ฿ (280 г). Буррата, черри, базиликовый песто, руккола, бальзамик. Тот, который делят.
• Сом там — 149 ฿. Зелёная папайя с креветками, черри, арахисом, лаймом и чили. По-настоящему остро; можно попросить меньше чили.

Если хотите контролировать количество заправки, просите её отдельно — это бесплатно, и нам так даже спокойнее. Полный список с фотографиями — на странице меню.

Вегетарианцам: что реально заказать?

Пять тарелок, на которые можно указать без долгого разговора: овсянка с ягодами 149 ฿, тост с авокадо 219 ฿, греческий салат 199 ฿, салат с бурратой 389 ฿ и ролл со шпинатным омлетом 189 ฿ — плюс панкейки за 149–169 ฿, если хочется другого завтрака, и любой напиток на овсяном молоке за +35 ฿. В большинстве есть яйцо или сыр: это подходит большинству вегетарианцев, но не всем. Если вы избегаете и этого, скажите при заказе — разберём состав вместе, а не будем угадывать. Мы маленькая кухня и не станем делать вид, что у нас есть отдельная веганская линия.

Халяль — и что это исключает

Всё, что мы подаём, халяльное: свинины и алкоголя нет нигде, включая соусы и напитки. Для страницы про здоровую еду это важно, потому что убирает привычные скрытые ингредиенты — ни бекона в салате, ни вина в заправке, ни рома во фруктовом напитке. Мохито за 119 ฿ безалкогольный. Сертификата CICOT у нас нет, так что это практика нашей собственной кухни, а не сертификация, и мы предпочитаем сказать это прямо.

Кондиционер, Wi-Fi и сколько можно сидеть

Внутри кондиционер, бесплатный Wi-Fi и посадка, с которой нормально работать с ноутбуком, — честная причина, по которой многие берут сок, а через два часа ещё и салат. Бронировать не нужно: просто заходите. Если вы ищете именно рабочее место, наш гид по кафе для работы в Бангтао и Чернгталае разбирает практические критерии.

Где мы и когда открыты

Мы на Srisoonthon Road в Чернгталае: примерно 1 км от пляжа Сурин, 2 км от пляжа Бангтао, Boat Avenue и Лагуны Пхукет, около 3 км от Камалы — пять минут на машине, такси или Grab от большинства отелей Лагуны. Открыто 10:00 – 19:00, по четвергам закрыто. Карты, PromptPay / тайский QR и наличные; бесплатная парковка у входа. Навынос тоже работает — позвоните на +66 98 067 2795, и сок с салатом будут упакованы и будут ждать. Доставка скоро будет, но пока не работает.

Сок с лёгкой тарелкой выходит примерно в 270–370 ฿ на человека. Все цены включают 7% НДС.