ตัวเลือกมังสวิรัติและเมนูจากพืชแถวบางเทา สุรินทร์ และลากูน่า

เชิงทะเลมีอาหารมังสวิรัติจริงไหม

มีมากกว่าที่นักท่องเที่ยวคิด และน้อยกว่าที่ป้ายโฆษณาริมหาดบอก เชิงทะเล บางเทา และสุรินทร์มีคาเฟ่เต็มไปหมด แต่หลายร้านมองอาหารมังสวิรัติเป็นสลัดหนึ่งจานท้ายเมนู — และอาหารไทยที่เป็นมังสวิรัติจริง ๆ ยากกว่าที่เห็น เพราะน้ำปลาและกุ้งแห้งคือ “เกลือ” ของครัวไทย เมนูของเราเอนไปทางยุโรปในมื้อเช้าและมื้อกลางวัน และทุกจานติดป้ายวัตถุดิบไว้ จึงรู้ได้ก่อนถามว่าในจานมีอะไร

อาหารเช้ามังสวิรัติมีอะไร

อาหารเช้าเสิร์ฟทั้งวัน ตั้งแต่ 10:00 จนปิดร้าน 19:00 คนที่ตื่นสายจากวิลล่าแถวบางเทากับคนที่ขึ้นจากหาดสุรินทร์ตอนห้าโมงเย็นจึงได้เมนูเดียวกัน จานที่เบาที่สุดคือ ข้าวโอ๊ตเบอร์รี่ — ข้าวโอ๊ตกับสตรอว์เบอร์รี่ กล้วย น้ำผึ้ง และถั่วอบ แพนเค้ก มีสองแบบ คลาสสิกกับเบอร์รี่และเมเปิลไซรัป หรือราดซอสช็อกโกแลตอุ่น อะโวคาโดโทสต์ ใช้ขนมปังซาวร์โดว์ที่อบเช้านั้น กับอะโวคาโดบด ไข่ตุ๋น มะนาว และพริกป่น ชักชูก้า — ไข่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศและพริกหวานเครื่องเทศ เสิร์ฟกับเฟต้าชีสและขนมปังปิ้งทาเนย — เป็นจานมังสวิรัติที่อิ่มที่สุดของเรา ส่วนออมเล็ตไข่ 3 ฟองยืดหยุ่นที่สุด ด้วยเหตุผลที่อยู่อีกสองหัวข้อข้างล่าง

สลัดและจานหลักมังสวิรัติแบบร้อน

ผักมาจากเกษตรกรถลางใกล้ ๆ และขอแยกน้ำสลัดไว้ข้างจานได้ กรีกสลัด คือจานที่ควรสั่งในวันอากาศร้อน: มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน หอมแดง มะกอก เฟต้าชีส ออริกาโน น้ำมันมะกอก บูราต้าสลัด คือจานพิเศษหน่อย: บูราต้าชีส มะเขือเทศเชอร์รี่ เพสโต้ใบโหระพา ร็อกเก็ต บัลซามิก — เพสโต้มีถั่ว ถ้าอยากได้ของร้อนที่ถือกินได้แทนสลัดชาม แรปออมเล็ตผักโขม คือออมเล็ตผักโขมสีเขียวม้วนกับสมุนไพรและผักสดในตอร์ตียาอุ่น เสิร์ฟกับสลัดผักและน้ำสลัดฮันนีมัสตาร์ด

รายการมังสวิรัติพร้อมราคา

ทุกจานข้างล่างติดป้ายมังสวิรัติในเมนูของเรา ราคารวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% แล้ว

• ข้าวโอ๊ตเบอร์รี่ — 149 ฿ · 300 ก. · มีถั่ว น้ำผึ้ง
• ออมเล็ต — 149 ฿ · 250 ก. · มีไข่ · เพิ่มผัก +20 ฿ เห็ด +25 ฿ ชีส +25 ฿
• แพนเค้ก — คลาสสิก 149 ฿ / ช็อกโกแลต 169 ฿ · 260 ก. · มีไข่ นม
• แรปออมเล็ตผักโขมกับสลัดผัก — 189 ฿ · มีไข่ และน้ำผึ้งในน้ำสลัด
• กรีกสลัด — 199 ฿ · 300 ก. · มีเฟต้าชีส
• อะโวคาโดโทสต์ — 219 ฿ · 220 ก. · มีไข่
• ชักชูก้า — 249 ฿ · 380 ก. · มีไข่ เฟต้าชีส เนย
• บูราต้าสลัด — 389 ฿ · 280 ก. · มีชีส ถั่ว

ปรับเมนูได้แค่ไหน

คุยกับพนักงานสั้น ๆ ได้ผลกว่าอ่านเมนู ออมเล็ต เพิ่มผัก +20 ฿ เห็ด +25 ฿ และชีส +25 ฿ ได้ทุกแบบผสมกัน — ไก่ +30 ฿ เป็นรายการเดียวที่ทำให้ไม่เป็นมังสวิรัติ แยกน้ำสลัด ไว้ข้างจานได้ทุกสลัด ความหวาน ปรับตามสั่ง หวานน้อยหรือไม่ใส่ไซรัปเลยก็ได้ เพราะคาเฟ่ไทยมักตั้งต้นที่หวาน แต่เราไม่ขัดถ้าจะไปทางตรงข้าม ระดับความเผ็ด น้อย กลาง หรือเผ็ด ไม่คิดเงินเพิ่ม เพิ่มไข่ดาว +20 ฿ ถ้าอยากได้โปรตีนมากขึ้น

นมโอ๊ต น้ำผลไม้ และเมนูที่ติดป้ายวีแกน

นมโอ๊ตเพิ่ม 35 ฿ ในเครื่องดื่มนมทุกแก้ว ครอบคลุมหมวดกาแฟนมทั้งหมด — ลาเต้ร้อน 99 ฿ ลาเต้เย็น 119 ฿ คาปูชิโน 89–109 ฿ แฟลตไวท์ 99 ฿ — และหมวดมัทฉะ ที่มัทฉะลาเต้ 99 ฿ และเกรดพรีเมียม 159 ฿ ลาเต้นมโอ๊ตในเชิงทะเลจึงตกแก้วละ 134 ฿ แบบร้อน รายการเพิ่มอื่น: เพิ่มช็อต 25 ฿ ไซรัป 15 ฿ วิปครีม 15 ฿

เครื่องดื่มที่เมนูของเราติดป้าย วีแกน ไว้โดยไม่ต้องเปลี่ยนอะไร: กาแฟดำ 69–99 ฿ ชาทไวนิงส์กาละ 99 ฿ เติมน้ำร้อนได้ ชาเย็นสกัดเย็น 89 ฿ มัทฉะใสและเก็นไมฉะใส 99 ฿ ออเรนจ์มัทฉะและอัญชันมัทฉะ 129 ฿ มัทฉะเลมอนโซดา 119 ฿ โซดาโฮมเมด 99 ฿ และโมฮิโตไม่มีแอลกอฮอล์ 119 ฿ ส่วนน้ำผลไม้คั้นสด 119 ฿ — ส้ม แอปเปิล สับปะรด หรือแครอท — คั้นสดตามสั่งและไม่เติมน้ำตาล

อะไรที่ไม่ใช่มังสวิรัติที่นี่

พูดให้ชัด เพราะเดาผิดทีเดียวเสียมื้อ ซีซาร์สลัด 229 ฿ มีไก่ย่างอยู่ในจาน ส้มตำ 149 ฿ และผัดไทย 219 ฿ มีกุ้งทั้งคู่ ต้มยำกับข้าวผัดมาแบบไก่หรือกุ้ง คลับแซนด์วิชมีไก่และเบคอนเนื้อ และอิงลิชเบรกฟาสต์เป็นมื้อเช้าแบบมีเนื้อสัตว์ อีกอย่าง เราไม่ใช่ครัวมังสวิรัติโดยเฉพาะ — กระทะใบเดียวกันทำทั้งเนื้อสัตว์และปลา — และฝั่งอาหารเราไม่ติดป้ายวีแกนหรือปลอดกลูเตนให้จานใด เพราะจานเหล่านี้พึ่งไข่ ชีส เนย น้ำผึ้ง และขนมปัง

ฮาลาลไม่เท่ากับมังสวิรัติ

สองคำนี้ถูกเข้าใจสลับกันบ่อยมาก ฮาลาล บอกว่าวัตถุดิบมาจากไหนและปรุงอย่างไร ที่ร้านเราคือไม่มีหมูเลยและไม่มีแอลกอฮอล์เลย มังสวิรัติ บอกว่าในจานมีเนื้อสัตว์หรือปลาหรือไม่ ครัวฮาลาลเสิร์ฟไก่ได้และก็เสิร์ฟจริง อาหารฮาลาลจึงไม่ได้ปลอดเนื้อสัตว์โดยอัตโนมัติ — เราจึงติดป้ายมังสวิรัติไว้ที่แต่ละจาน ไม่ใช่ที่เมนูทั้งเล่ม เรื่องฮาลาลอ่านต่อได้ในไกด์อาหารฮาลาลฝั่งตะวันตกของเรา

แพ้อาหาร: บอกพนักงาน

ทุกจานติดป้ายไข่ นม ถั่ว และความเผ็ดไว้แล้ว ถ้ามีอย่างอื่นให้บอกตอนสั่ง — พนักงานพูดไทยและอังกฤษ สองเรื่องที่คนมักพลาด: ข้าวโอ๊ตและบูราต้าสลัดมีถั่วทั้งคู่ และตู้เบเกอรี่เปลี่ยนทุกวัน ครัวซองต์ของวันนี้จึงต้องถามที่เคาน์เตอร์ ไม่ใช่ถามหน้าเว็บ

มังสวิรัติที่นี่คือจานที่มีคนตั้งใจทำ ไม่ใช่คำขอโทษท้ายเมนู

แอร์ Wi-Fi และการเดินทาง

ร้านติดแอร์ ซึ่งบนชายฝั่งนี้ตัดสินหลายอย่าง และ Wi-Fi ฟรีแรงพอจะนั่งทำงานได้ ของว่างเบา ๆ มีทั้งวันและซื้อกลับได้ถ้าจะไปกินที่หาด ร้านอยู่บนถนนศรีสุนทร ห่างจากหาดสุรินทร์ 1 กม. และห่างจากบางเทา Boat Avenue กับลากูน่า ภูเก็ต 2 กม. จอดรถริมถนนหน้าร้านได้ฟรี เปิด 10:00–19:00 และ ปิดทุกวันพฤหัสบดี — ข้อเดียวที่ควรเช็กก่อนออกจากบ้าน ไม่ต้องจองโต๊ะ เดินเข้ามาได้เลย สั่งกลับบ้านได้ถ้าโทรมาก่อน จัดส่งเร็ว ๆ นี้ รับบัตร PromptPay / คิวอาร์ และเงินสด